Facebook Maillard Gourmandises Et Traditions

Maillard Gourmandises et Traditions
Châtel-St-Denis
021 948 70 35

Actualités

Cuchaule AOP

Publié le 11 Septembre 2018
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La boulangerie Maillard est très heureuse de vous présenter
sa cuchaule AOP.
AOP signifie qu'elle est fabriquée avec des ingrédients locaux (farine, beurre, lait entier, oeuf) sauf le safran qui lui confère sa couleur et son goût particulier.
Elle est produite selon une méthode artisanale et dans le respect de l'authenticité de la recette.
Nous nous réjouissons de vous la faire déguster.

La boulangerie Maillard est très heureuse de vous présenter
sa cuchaule AOP.
AOP signifie qu'elle est fabriquée avec des ingrédients locaux (farine, beurre, lait entier, oeuf) sauf le safran qui lui confère sa couleur et son goût particulier.
Elle est produite selon une méthode artisanale et dans le respect de l'authenticité de la recette.
Nous nous réjouissons de vous la faire déguster.

Croqu'Mobile

Publié le 24 Août 2018
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Durant de nombreuses années, nous vous avons offert avec plaisir notre service " Croqu'Mobile".

Nous avons espéré pouvoir développer ce service au fil du temps, mais malgré nos efforts, nous devons malheureusement constater que cette tournée n'est économiquement pas viable.

Aussi, à notre grand regret, nous vous annonçons que nous ne reprendrons pas ce service dès la rentrée de la mi-août 2018 et nous voyons donc contraints de mettre fin à cette tournée.

Durant de nombreuses années, nous vous avons offert avec plaisir notre service " Croqu'Mobile".

Nous avons espéré pouvoir développer ce service au fil du temps, mais malgré nos efforts, nous devons malheureusement constater que cette tournée n'est économiquement pas viable.

Aussi, à notre grand regret, nous vous annonçons que nous ne reprendrons pas ce service dès la rentrée de la mi-août 2018 et nous voyons donc contraints de mettre fin à cette tournée.

Menus de la semaine

Publié le 10 Août 2018
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Voici les menus de la semaine prochaine
Lundi 13 : Salade de thon
Mardi 14: Salade de poulet, sauce tartare
Mercredi 15 : Fermé Assomption
Jeudi 16 : Salade avocats, crevettes
Vendredi 17 : Salade de pâtes

Bon appétit

Voici les menus de la semaine prochaine
Lundi 13 : Salade de thon
Mardi 14: Salade de poulet, sauce tartare
Mercredi 15 : Fermé Assomption
Jeudi 16 : Salade avocats, crevettes
Vendredi 17 : Salade de pâtes

Bon appétit

Nouvel entremet

Publié le 5 Août 2018
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Découvrez notre nouvel entremet
Abricot-Caramel
une savoureuse compotée d'abricots enrobé d'une mousse caramel sur un sablé breton croquant.
Disponible sur commande ( 72h à l'avance).
En boutiques le week-end

Découvrez notre nouvel entremet
Abricot-Caramel
une savoureuse compotée d'abricots enrobé d'une mousse caramel sur un sablé breton croquant.
Disponible sur commande ( 72h à l'avance).
En boutiques le week-end

Menus de la semaine

Publié le 5 Août 2018
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Voici les menus de la semaine
Lundi 6 : Salade cervelas, maïs, mayo-serré
Mardi 7 : Salade riz, tomates, concombres, maïs
Mercredi 8 : Salade pommes de terre, saumon, pousses
d'oignons, mayo-serré
Jeudi 9 : Salade campagnarde, verte, lardons, oeufs,
tomates, champignons
Vendredi 10 : Salade riz, cervelas, maïs, concombres
Bon appétit

Voici les menus de la semaine
Lundi 6 : Salade cervelas, maïs, mayo-serré
Mardi 7 : Salade riz, tomates, concombres, maïs
Mercredi 8 : Salade pommes de terre, saumon, pousses
d'oignons, mayo-serré
Jeudi 9 : Salade campagnarde, verte, lardons, oeufs,
tomates, champignons
Vendredi 10 : Salade riz, cervelas, maïs, concombres
Bon appétit

Apprentis

Publié le 28 Juin 2018
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Félicitations à nos deux apprentis pour la réussite de leur examen de fin d'apprentissage.
Alan en boulangerie-pâtisserie
Monica au magasin tea-room.
Nous sommes fiers de vous et tout de bon pour la suite de votre carrière

Félicitations à nos deux apprentis pour la réussite de leur examen de fin d'apprentissage.
Alan en boulangerie-pâtisserie
Monica au magasin tea-room.
Nous sommes fiers de vous et tout de bon pour la suite de votre carrière

Travaux dans la grd-rue Châtel

Publié le 25 Juin 2018
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Du vendredi 29 juin 13heures
et jusqu'au samedi 30 juin 16h.
Notre magasin de la grd-rue 25, 1618 Châtel-st-Denis
sera fermé pour repeindre le plafond.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Nous vous accueillerons
le dimanche 1er juillet dès 6h30

Du vendredi 29 juin 13heures
et jusqu'au samedi 30 juin 16h.
Notre magasin de la grd-rue 25, 1618 Châtel-st-Denis
sera fermé pour repeindre le plafond.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Nous vous accueillerons
le dimanche 1er juillet dès 6h30

Fêtes des Mères

Publié le 12 Mai 2018
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Ce dimanche c'est la Fête de votre Maman.
Faites lui plaisir en lui offrant
un entremet en forme de coeur
une boite de pralinés maison
une pièce sèche en forme de coeur

Ce dimanche c'est la Fête de votre Maman.
Faites lui plaisir en lui offrant
un entremet en forme de coeur
une boite de pralinés maison
une pièce sèche en forme de coeur

Cuchaule AOP

Publié le 3 Mai 2018
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Aujourd'hui est un grand jour pour la boulangerie fribourgeoise. L'office fédéral de l'agriculture publie l'enregistrement définitif de la Cuchaule AOP.

Nous vous la proposerons dans nos magasins dès que possible.Nous devons d'abord passer une certification et d'ici la fin de l'été nous espérons vous la présentez en magasin.

Aujourd'hui est un grand jour pour la boulangerie fribourgeoise. L'office fédéral de l'agriculture publie l'enregistrement définitif de la Cuchaule AOP.

Nous vous la proposerons dans nos magasins dès que possible.Nous devons d'abord passer une certification et d'ici la fin de l'été nous espérons vous la présentez en magasin.

Concours Edelvita Bio

Publié le 1 Mai 2018
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Participez à notre concours jusqu'au 25 mai pour gagner des entrées à la FÊTE DU BLE ET DU PAIN du 15 au 26 août 2018.
Sans obligation d'achat.
Un client d'Attalens à gagner 2 places lors du tirage au sort, Félicitations à lui.

Participez à notre concours jusqu'au 25 mai pour gagner des entrées à la FÊTE DU BLE ET DU PAIN du 15 au 26 août 2018.
Sans obligation d'achat.
Un client d'Attalens à gagner 2 places lors du tirage au sort, Félicitations à lui.

Nous voilà déjà à Pâques

Publié le 29 Mars 2018
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Nos lapins et leurs compagnons vous attendent avec impatience.
N'oubliez pas nos oeufs remplis de délicieux pralinés

Nos lapins et leurs compagnons vous attendent avec impatience.
N'oubliez pas nos oeufs remplis de délicieux pralinés

Magasin Attalens

Publié le 23 Mars 2018
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Notre magasin d'Attalens reste ouvert pendant les travaux. Vous disposez de quelques places de parc devant la banque cantonale le week-end garanti, la semaine selon les travaux. Vous avez aussi des places en face au terrain de foot.Nos vendeuses vous attendent aux horaires habituels

  • 6h15 - 18h30 du lundi au vendredi
  • 6h30 - 16h00 le samedi
  • 6h30 - 17h00 le dimanche

Notre magasin d'Attalens reste ouvert pendant les travaux. Vous disposez de quelques places de parc devant la banque cantonale le week-end garanti, la semaine selon les travaux. Vous avez aussi des places en face au terrain de foot.Nos vendeuses vous attendent aux horaires habituels

  • 6h15 - 18h30 du lundi au vendredi
  • 6h30 - 16h00 le samedi
  • 6h30 - 17h00 le dimanche

Pain un, pain deux, pain trois...

Publié le 6 Septembre 2014
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Imprégnés depuis cinq générations par les effluves des miches tout juste sorties du four, les murs du numéro 25 de la Grand Rue de Châtel-Saint-Denis abritent un trésor de gourmandises. Le tenancier de cet univers de douceurs, Thierry Grand, est l’héritier de valeurs transmises de génération en génération: le goût du bon pain et de l’entreprenariat.

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L’histoire de la boulangerie Maillard à Châtel-St-Denis remonte à 1892, date à laquelle l’arrière-arrière-grand-père de Thierry Grand, Emil Schrag, boulanger-meunier d’origine bernoise, ouvre sa première boulangerie du chef-lieu veveysan. Au fil des ans et des générations, la petite échoppe des débuts est devenue l’entreprise actuelle prospère comptant 55 employés et cinq succursales au sein desquelles Thierry Grand transmet son esprit de famille et ses valeurs.

Pour l’anniversaire de Maillard Gourmandises et Traditions...

Publié le 23 Octobre 2011
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... et par goût du défi, nous allons tenter d’établir un nouveau record du monde avec une cuchaule de plus de 800 mètres !

Cette tentative sera suivie et authentifiée sur place, par un juge officiel Guinness World Record, le dimanche 23 octobre 2011, de 9h00 à 12h00. Dans cette catégorie, un record du monde a été établi le 24 juillet 2011 aux USA, avec une ligne de cake de 571.50 mètres.

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Le deuxième défi de cette tentative sera de récolter 800 dons de 20.- en faveur de la « Fondation Loisirs pour Tous». Chaque donateur se verra remettre, en échange de son don, un mètre de cuchaule « Record du Monde ». Plusieurs stands vous proposeront divers Produits du Terroir du Pays de Fribourg, ainsi que des boissons, vous permettant ainsi de savourer un morceau de « Record du monde » en toute sympathie et dans une ambiance « Garantie Pur Terroir Fribourgeois, au format Mondial ».

« Pour parrainer cet événement, notre collègue bullois, quintuple Champion du Monde de Handbike, M. Jean-Marc Berset nous fera l’honneur de sa présence. »

Pour réussir pleinement ce défi mondial, Maillard Gourmandises et Traditions compte sur votre soutien et vous remercie d'amblée de votre participation à cet événement mondial.

23 octobre 2011
09h30 Début des festivités
10h00 Tentative de record
10h20 Authentification
10h30 Brunch

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La plus longue cuchaule

Au comptoir du 19 au 23 octobre 2011

Publié le 23 Octobre 2011
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Mais le plus surprenant, ce sera certainement ce que l’on vous mitonne pour le 3e Comptoir de la Veveyse. N’hésitez pas à venir nous trouver. Nous vous accueillerons dans un cadre zen, mais sans « japonaiserie ». Vous y découvrirez votre boulangerie–pâtisserie, sous un oeil nouveau, à l’enseigne du BAR SANS SUSHIS. Alors,tous au Comptoir!

Comptoir de la Veveyse, informations et horaires : http://www.comptoir-veveyse.ch/

Mais le plus surprenant, ce sera certainement ce que l’on vous mitonne pour le 3e Comptoir de la Veveyse. N’hésitez pas à venir nous trouver. Nous vous accueillerons dans un cadre zen, mais sans « japonaiserie ». Vous y découvrirez votre boulangerie–pâtisserie, sous un oeil nouveau, à l’enseigne du BAR SANS SUSHIS. Alors,tous au Comptoir!

Comptoir de la Veveyse, informations et horaires : http://www.comptoir-veveyse.ch/

Octobre et les saveurs de l’automne…

Publié le 10 Octobre 2011
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Navire amiral de l’entreprise, le bâtiment de la Grand-rue accueille une boulangerie depuis 1903. Il a toujours été le rendez-vous des gourmands. Un temps, il était même le point de ralliement de toute la jeunesse Châteloise. Combien y ont rencontré leurs douces moitiés? Aujourd’hui encore, ce bâtiment a une âme et vit au rythme des saisons. Mais la face qui mérite bien un clin d’œil est très certainement son côté pile.

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A chaque fois, à cette saison, les odeurs, les goûts et les saveurs des produits de la Bénichon nous enchantent comme les forêts revêtent leurs habits de couleurs. Quel délice de retrouver cuquettes, croquets et cuisses de dames, même si les pains d’anis, les meringues et les cuchaules nous ont accompagnés tout au long de l’année. C’est avec les réjouissances de la Bénichon que nos traditions prennent cette couleur qui nous plaît tant.

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L’automne s’annonce… plein de surprises et d’événements !

Publié le 10 Septembre 2011
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Comme pour tout un chacun, l’heure de la rentrée a sonné. Avec elle, son cortège de changements, de nouveautés et d’imprévus…
Ce mois de septembre, nous vous proposerons notre nouvelle création, l’entremet «Douceurs de septembre»: noisettes, pruneaux et vanille. De même au Café Trio, vous aurez plaisir à découvrir une proposition de chasse, civet de cerf, spätzli et ses garnitures.

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Pour votre boulangerie, septembre rime aussi avec préparation et Bénichon. La Bé- nichon des amis fribourgeois de Montreux, ouvre le bal des réjouissances, il s’agit ainsi de répondre à de nombreuses demandes de cuchaules, moutarde de Bénichon, meringues, pains d’anis, bricelets, cuquettes et autres délices de la Bénichon. Il n’est pas rare en cette période de voir ces produits prendre la route, de Montreux, de Genève ou du Jura. Mais cette année il en ira aussi d’une organisation spéciale. En sus de notre présence au 3ème comptoir de la Veveyse, nous allons tenter de battre un record du monde.

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L'Express, souvenirs...

Publié le 1 Janvier 2011
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Quelques numéros de l'Express...

Quelques numéros de l'Express...