Facebook Maillard Gourmandises Et Traditions

Maillard Gourmandises et Traditions
Châtel-St-Denis
021 948 70 35

Pâtisserie

L'artisanat des pâtissiers a été de tout temps l'un des plus beaux et des plus exigeants. Il requiert, outre les conditions techniques, des qualités créatrices et artistiques. L'origine de l'artisanat des pâtissiers qui a évolué lentement se situe dans le besoin de créer quelque chose de bon et de doux, à part le pain. Lire la suite...

Glaces

Produits : Vacherin glacé, coupe de glace et frappé (disponible au tea-room), gobelet ou cornet à l'emporter.
Glaces maison : caramel, chocolat noir, passion, mocca, vanille, pistache, abricot, citron, fraise et framboise.

 
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Pâtisseries à la crème

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Mille-feuille, Cornet à la vanille, Choux à la crème, Eclair au mocca, Eclair au chocolat, Mousse au chocolat, Mousse aux fruits, Tartelette aux fruits, Tartelette aux fraises (été), Vermicelles (hiver) et Baba au rhum.

 

Pièces sèches

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Noix de coco, Macaron, Triano, Coquin framboise, Sablé marbré, Bonhomme chocolat, Tartelette de Linz, Tartelette aux carottes, Cake cacahuètes ou fruits rouges, Crumble pommes-cannelle ou fruits rouges et brownies.

 

Entremets

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Tourte aux fraises (été), Tourte aux fruits (génoise), Tourte Forêt-Noire, Tourte mille-feuille, Tourte St-Honoré, Entremet 3 chocolats, Entremet framboise crème brûlée, Entremet Calin Maillard, Entremet Edelweiss et Entremet Délicatesse.

Divers

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Tartelette au citron (crème) et Caraque

 

Feuilletés

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Croissant aux amandes, Tranche de lard, Fer à cheval, Jalousie aux fruits et vol-au-vent.

 

Spécialités maison

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Boule de Châtel, Cuisse de dame, Merveille, Cuquette, Flûte au sel et Flûte au Gruyère.